Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

украина, Что там у хохлов?

Пара слов за детство

Оригинал взят у dagvello в Пара слов за детство
Мне было шесть лет, бабушка вела меня в парк Горького, был май и приближался Праздник. Я уже знал, что это Праздник Победы, но еще не знал что такое война. И на перекрестке Дзержинского и Маяковского, у молочного магазина я с ней столкнулся. С войной. Как воспитанный мальчик я с ней поздоровался, и ,как учил меня дед, спросил:"Йося, как поживаешь? Как родители?" Смысл этих вопросов тогда был мне недоступен, пришлось чуть подрасти, чтоб понять. Тот к кому я обратился посмотрел на меня, узнал, и стал рассказывать: как он с мамеле ходил на Благбаз покупать ботинки для школы, что завтра он с папочкой идёт в зоопарк кататься на пони, а летом всей семьей они поедут в Херсон. Ребята, мне было реально страшно! Передо мной стоял высоченный худой еврей лет сорокА, совершенно седой, аккуратно застегнутый на все пуговки как школьник. Он болтал о разной житейской ерунде и плакал. Губы рассказывали о пони и Херсоне, а из глаз текли слезы. Но страшнее всего был чайник. Какой чайник? Латунный чайник, литра на три, наполненный мелочью. Представили картину маслом? Это был знаменитый на весь центр Харькова Йося с Чайником. Порождение войны, совесть нашего района. Каждый Божий день он выходил на перекресток Дзержинского и Маяковского, становился у молочного магазина и смотрел на балкон второго этажа 76-го дома, не выпуская из рук чайника. Чайник служил Йосе и кошельком, и авоськой, и чехлом для документов. Даже у дворовых сявок считалось западло стянуть из чайника хоть копейку, били за это жестоко. Все знали Йосину историю.
Collapse )
Красавчик

"Еда из Села" - как делаю сыр Адыгейский (и другие сыры).

Оригинал взят у zarajsky в "Еда из Села" - как делаю сыр Адыгейский (и другие сыры).
150317_0489.jpg

На прошлой неделе у меня была возможность побывать на сыроварне которая принадлежит торговой марке "Еда из Села" и посмотреть как делают различные сыры.

Сыроварня на которой я был находится в 75 км от Харькова и выпускает такие вкусняшки как сыр Адыгейский, моцареллу, брынзу, сулугуни.
Фирма также выпускает домашний творог, сливки, кефир, творог рикотта и многое другое.

Самое главное достоинство продукции которую выпускает "Еда из Села" это ее натуральность.
При изготовлении как сыров так и другой продукции не применяется никаких консервантов и стабилизатором и из-за этого сроки реализации этой продукции составляют всего несколько дней.

Каждый день сыроварня выпускает несколько видов продукции но сегодня я расскажу как делают сыр Адыгейский.

Наименование "Адыгейский сыр" произошло от республики Адыгея, где он массово производится с древнейших времен.
Согласно нартскому эпосу секрет приготовления этого сыра, открыл юной девушке нартский бог Амыш – покровитель домашних животных.

Готовится Адыгейский из цельного овечьего, козьего, чаще коровьего молока.

Collapse )




Красавчик

Пивной ресторан "Пробка" - пиво по европейски.

Оригинал взят у zarajsky в Пивной ресторан "Пробка" - пиво по европейски.


Когда, два года назад, я делал репортаж с кухни Макдональдса то написал что навряд ли в Харькове найдется еще один ресторан который рискнет пустить на свою кухню фотографа и позволит ему снимать все что угодно.

Но как оказалось я ошибался и такой ресторан нашелся!
Им оказался Пивной ресторан "ПРОБКА beer hall & club" который недавно открылся в самом начале улицы Сумской.

Вход в ресторан достаточно неприметный, и его легко проскочить не заметив, а еще он чем-то напоминает вход в Львовские кнайпы.
Что бы попасть в сам ресторан нужно пройтись по длинной арке которая напоминает скорее туннель или шахту.

Забавно было наблюдать как люди проскакивают вход в ресторан "на автомате", останавливаются, возвращаются на несколько шагов назад и с любопытством заглядывают в туннель который тут вдруг появился.
Потом рассматривают стены и картинки на них и видимо движимые любопытством идут в сам ресторан.

Collapse )

радуга-дорога

Беженцы-переселенцы

От Елены Бутенко:
Друзья! Благодаря нашей с вами помощи большинство прибывающих из горячих точек людей обеспечены самым необходимым -одеждой , средствами гигиены.
Те вынужденные переселенцы , которые остановились в лагерях (на нашем балансе , если можно так выразиться , на сегодняшний день три больших лагеря , в каждом более ста человек ) обеспечены ежедневным питанием.

Этого удается достичь благодаря централизованному приготовлению пищи. Но огромное количество людей селятся не в лагерях, а в городе. По съемным квартирам , у добрых людей , в общежитиях . Большому количеству таких людей мы помогаем найти жилье. Но с организацией питания тут гораздо хуже . Мы же не можем раздавать кашу в горшочках три раза в день с доставкой на дом !:(.

Зато! Зато мы можем выдавать сухие пайки. Каждая обратившаяся к нам семья (не ко мне лично , конечно , а по телефонам горячей линии ) может получить от нас , кроме набора гигиенических средств , одежды -обуви , лекарств и пр.-набор продуктов. По килограмму гречки , макарон , риса , по бутылке подсолнечного масла , по паре банок консервов...Короче , всё , что удается собрать -раздаем.
Я знаю , что многие из вас хотели бы помочь этим людям.
Поэтому прошу вас принять участие в сборе продуктовых корзин для наших гостей.
Пока в клубе я смогу принимать крупы , макаронные изделия , растительное масло , консервы. Поскольку овощи я хранить не смогу.
Приносить туда же , куда вы приносили вещи - ул.23 Августа , 20а Детский клуб" Колибри".
Мне страшно говорить эти слова , но возможно , ваш кулек гречки спасет кого-то от голода!!!
...До сих пор не могу поверить , что это всё происходит с нами :(((.....

Прошу репост!!! Еды нужно много.Это ж не одежда -"взула и забула":((((((
в шляпе
  • egorov

Харьков предновогодний

Друзья, вечером 24 декабря прогулялся в центр с камерой и штативом. Был такой туманище, что я думал - как снимать открытые пространства, а затем понял, что он придаёт свету какого-то волшебства. Так что покажу тем, кто не видел и остальным :) площадь Свободы, украшенную йолкой.

Ёлка вышла гораздо красивше, чем унылый конус последних лет!

А для первой карточки - такой вот романтичный заборчик фешенебельного ресторана неподалёку. Кристмас стайл :)



Collapse )

  • Current Music
    Pizzarelli - Shearing - Everything Happens To Me *** Dr.Death's foobar2000 Pack v0.9.4.4f
Весна священная
  • egorov

Фотоблогпоход Москалёвка - Свет Шахтёра - Новожаново - Холодная Гора. 04 08 2013. Часть 1

Друзья, вчера мы очень недурно прогулялись (zarajsky, tk_schatten, andy_pix и Ваш покорный слуга). Даже шашлыка поели :)

А теперь - метафизическое видение Москалёвки глазами инженера с Донбасса.


(Внутренний Харьков. Фрагмент улицы Кузнечной)

Collapse )
  • Current Music
    Jackie Ryan - You'd Be So Nice to Come Home *** Dr.Death's foobar2000 Pack v0.9.4.4f

Реконсрукция Пионерского парка

Бурная жизнь одной моей фотографии

Оригинал взят у rotozeev в Бурная жизнь одной моей фотографии

Сегодня был приятно удивлен и даже слегка шокирован. Вконтакте постучался молодой человек, который оказался начинающим художником из ХГАДИ (“теремок” недалеко от ХПИ, почти напротив этих скульптур) и сообщил, что одна моя фотография стала основой для рисунков. Вот эта фотография, которую я сделал на мыльницу летом 2010 года:





Вид на центр Харькова





А вот рисунки, которые были сделаны с использованием этой фотографии:


Collapse )

Источник - мой блог rotozeev.net.




Дешевые магазины

Только переехал в Харьков, еще не знаю хороших мест для покупок. Интересуют дешевые места с хорошими овощами, сырами и кондитеркой.

Подскажите пожалуйста

Upd. Территориально я на советской.